El etiquetado de los alimentos

Una de las actividades semanales de todas las casas siempre es la misma… ¡ir a comprar!
Podemos hacer lista de compra, con las cantidades de cada producto o solo con el alimento que necesitamos para conseguir una buena dieta equilibrada, variada y saludable, la cual nos va ayudar a mantener una buena salud.
Una vez en el mercado empezamos a coger todos esos alimentos que pensamos que necesitamos, y es en este momento donde nos surgen varias preguntas como, ¿de donde procede este pescado?; ¿Cuántas calorías nos aportan estas galletas?Estas dudas se pueden contestar aprendiendo a leer e interpretar las etiquetas de los productos y así hacer una compra sana y segura.
Existen dos parámetros importantes a la hora de elegir un producto,

1. La etiqueta del producto que queremos comprar, tiene que ser clara  y no debe inducir a error a la persona que lo va a comprar.

1. No tiene que anunciar propiedades o sustancias que ayuden a curar enfermedades.

Por todo esto, las etiquetas deben indicar, como mínimo la siguiente información:

• Denominación de venta del producto.
• Lista de ingredientes del producto.
• La cantidad de determinados ingredientes o categorías de ingredientes.
• El grado de alcohol en las bebidas con una graduación superior al volumen 12% de alcohol.
• La cantidad neta, para productos envasados.
• Las condiciones especiales de conservación y de utilización.
• Identificación de la empresa: el nombre, la razón social o la denominación del fabricante o el envasador o de un vendedor establecido dentro de la Unión Europea y, en todo caso, su domicilio.
• El lote.
• El lugar de origen o procedencia, cuando el producto proceda de países terceros o procediendo de un país comunitario la no indicación pueda inducir a error al consumidor.
• Las especialmente previstas para diversas categorías o tipos de productos alimenticios (se recogen en el anexo V del Real Decreto 1334/1999).

• www.ocu.org
• www.consumer.es